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 桐城市是桐城派故里、黃梅戲之鄉(xiāng)，也是安徽名茶“桐城小花“的主產(chǎn)區(qū)。

　　去年以來，該市通過實(shí)施茶葉有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目，鼓勵農(nóng)民采取全施有機(jī)肥、有機(jī)肥＋配方肥、畜-沼-茶、有機(jī)肥+水肥一體化、生草覆蓋、種植綠肥等措施，減少化肥用量，提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善茶園生態(tài)環(huán)境，有力促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

　　據(jù)桐城市農(nóng)委主任謝益雄介紹，經(jīng)過一年多的項(xiàng)目實(shí)施，示范區(qū)茶葉有機(jī)肥施用量增長21.43%；化肥施用量下降21.48%，茶葉質(zhì)量明顯變好、效益明顯增加。

遴選實(shí)施主體突出“三個對接”

　　桐城市地處大別山余脈，有著“三山三水三分田，一分道路和莊園”的自然風(fēng)貌。“我市山區(qū)海拔較高，多云霧，適宜茶葉種植，茶產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。全市現(xiàn)有茶園總面積達(dá)到8.2萬畝，涉及7個鎮(zhèn) （街道），茶葉年產(chǎn)值約4.8億元。 ”桐城市種植業(yè)局局長方興龍說。

　　桐城也是畜牧生產(chǎn)大縣，有機(jī)肥資源充足。全市有機(jī)肥資源總量達(dá)201萬噸以上，以畜禽糞便、秸稈、菜籽餅、綠肥為主。規(guī)模化養(yǎng)殖水平高，比重達(dá)72%，畜禽糞便相對集中且處理能力強(qiáng)�，F(xiàn)有有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)2家，轉(zhuǎn)化菜籽餅、秸稈、稻殼等農(nóng)業(yè)廢棄物能力強(qiáng)，年生產(chǎn)商品有機(jī)肥能力30萬噸。

　　“以往單純追求高產(chǎn)的生產(chǎn)方式，導(dǎo)致化肥過量施用，不僅帶來成本的增加，生態(tài)環(huán)境也亮起了‘紅燈’。 ”方興龍說，開展有機(jī)肥替代化肥行動是破解農(nóng)業(yè)面源污染的現(xiàn)實(shí)選擇，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效的有效舉措，是提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的必然要求；按照項(xiàng)目要求，全市上下聯(lián)動，細(xì)化工作方案，任務(wù)具體到人，層層壓實(shí)責(zé)任，穩(wěn)步推進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施。

　　桐城市委市政府主要領(lǐng)導(dǎo)多次召集農(nóng)委等部門，專門聽取開展情況匯報，市政府分管農(nóng)業(yè)副市長全程參與和指導(dǎo)項(xiàng)目申報、實(shí)施方案編制等工作。市政府成立了茶葉有機(jī)肥替代化肥行動推進(jìn)落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)小組和專家指導(dǎo)組。專家組由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)和省農(nóng)科院的國家茶葉產(chǎn)業(yè)體系土肥、栽培方面的專家組成。市農(nóng)委成立茶葉有機(jī)肥替代化肥示范縣工作小組，農(nóng)委主任任組長，茶葉辦、種植業(yè)管理局、畜牧局及相關(guān)業(yè)務(wù)單位負(fù)責(zé)人為成員，將工作責(zé)任細(xì)化每個關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)、逐項(xiàng)落實(shí)到人。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、省農(nóng)委工作部署和項(xiàng)目要求，該市先后制定了《桐城市茶葉有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)縣實(shí)施方案》、《桐城市茶葉有機(jī)肥替代化肥技術(shù)方案》、《桐城市2017年中央財政茶葉有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目資金使用和補(bǔ)貼方案》等；按照統(tǒng)一、規(guī)范的要求，設(shè)置茶葉有機(jī)肥替代化肥示范縣標(biāo)牌3個，明確創(chuàng)建目標(biāo)、技術(shù)模式、行政及技術(shù)負(fù)責(zé)人等信息，強(qiáng)化責(zé)任監(jiān)督，擴(kuò)大宣傳效果；在示范區(qū)內(nèi)醒目地方涂刷標(biāo)語，營造濃厚氛圍；在5個技術(shù)攻關(guān)區(qū)統(tǒng)一設(shè)置標(biāo)牌，明確創(chuàng)建目標(biāo)、攻關(guān)內(nèi)容、技術(shù)措施。

　　2017年10月，通過各新型經(jīng)營主體自愿申報、工作人員實(shí)地核查、工作小組會議審核通過的方式，遴選出桐城市香爐寨茶葉專業(yè)合作社等35家茶葉家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)、種植大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和安徽友源有機(jī)肥有限公司等六家有機(jī)肥企業(yè)、社會化服務(wù)組織作為項(xiàng)目實(shí)施主體，共同參與項(xiàng)目實(shí)施。市農(nóng)委與各實(shí)施主體簽定協(xié)議，明確實(shí)施主體的責(zé)任和義務(wù)六家有機(jī)肥企業(yè)、社會化服務(wù)組織與茶葉實(shí)施主體簽定服務(wù)協(xié)議；重點(diǎn)突出“三個對接”：種植大戶與養(yǎng)殖大戶有效對接、有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)與種植大戶有效對接、有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)與養(yǎng)殖大戶有效對接。

注重技術(shù)創(chuàng)新主推三大模式

　　“施用有機(jī)肥，好處多多。但如果不注重有機(jī)肥的安全生產(chǎn)和科學(xué)施用，是達(dá)不到好效果的。 ”桐城市茶葉有機(jī)肥替代化肥行動專家指導(dǎo)組組長、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)資環(huán)學(xué)院教授馬友華表示，要結(jié)合本地生產(chǎn)實(shí)際和有機(jī)肥資源特點(diǎn)，選綠色高效技術(shù)模式，注重技術(shù)創(chuàng)新。 “在這方面，桐城市是做得很好的。 ”

　　項(xiàng)目實(shí)施方案確定后，該市就與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開展土壤樣品采集，建立茶葉耕地質(zhì)量固定監(jiān)測點(diǎn)、土壤墑情監(jiān)測點(diǎn)、茶葉有機(jī)肥替代化肥試驗(yàn)基地。用第一手?jǐn)?shù)據(jù)和資料，引導(dǎo)有機(jī)肥“精準(zhǔn)落地”。隨之，“通過征求茶葉種植實(shí)施主體、有機(jī)肥企業(yè)等方面意見，召開專家論證會，形成適宜于桐城實(shí)際的有機(jī)肥替代化肥主推技術(shù)模式。繼而開展先導(dǎo)示范，為面上工作探索路子，提供經(jīng)驗(yàn)。 ”桐城市種植業(yè)局副局長劉勁松介紹，去年在龍眠街道、黃甲鎮(zhèn)的楊頭村和水嶺村等地，分三個不同類型采取整體推進(jìn)方式，建立三個茶葉有機(jī)肥替代化肥示范區(qū)，示范面積1.6萬畝，主要推廣“全施用有機(jī)肥”、“有機(jī)肥+配方肥”、“畜-沼-茶”等三種技術(shù)模式。同時，重點(diǎn)創(chuàng)建“畜-沼-茶”、“綠肥+”、“茶+雞”共生、“有機(jī)肥+水肥一體化”、“有機(jī)肥+配方肥”、“有機(jī)茶種植”等5個技術(shù)模式攻關(guān)區(qū)，面積1000畝。

　　技物結(jié)合、農(nóng)企合作、專家講座、巡回指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場觀摩……一系列扎扎實(shí)實(shí)的行動，讓技術(shù)模式走近茶農(nóng)、植根茶園。

　　“茶園增施有機(jī)肥，大有必要。我親眼見證了有機(jī)肥增強(qiáng)茶葉抗病性及耐寒、耐旱的效果。年初一場大雪導(dǎo)致合作社茶園遭受嚴(yán)重凍害，有三分之二的茶樹處于半枯萎狀態(tài)。剪掉茶樹的枯枝敗葉時，心想今年茶葉收成是不指望了。沒想到，3月底4月初，茶樹迅速恢復(fù)生長，而且一天一個樣。 ”位于龍眠街道黃燕村的桐城市一品茶緣茶葉合作社理事長胡孔杰感慨道，“今年茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量均有提升，平均每畝產(chǎn)干茶12公斤，比往年多1公斤，賣價每斤也多了幾十元。 ”

　　“以前我們茶園施肥以復(fù)合肥為主，輔施一點(diǎn)有機(jī)肥。去年11月，在市土肥站專家指導(dǎo)下，一品茶緣茶葉合作社483畝茶園全部深施了菜籽餅轉(zhuǎn)化的有機(jī)肥，每畝用量為150公斤。這些有機(jī)肥由政府免費(fèi)提供，我們茶農(nóng)真是感激不盡！ ”胡孔杰說。

　　在黃甲鎮(zhèn)石窯村的大山深處，桐城市雙創(chuàng)農(nóng)業(yè)科技有限公司在此打造面積達(dá)500畝的連片茶園，專門種植白茶。公司負(fù)責(zé)人金少清曾在浙江杭州打工十多年，2015年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。“這片茶園是2015年10月開始建的，公司已投入600多萬元。政府也給了很大扶持，先幫助修通了上山道路，去年又支持我們在茶園種植綠肥（三葉草）、運(yùn)用水肥一體化技術(shù)。 ”公司負(fù)責(zé)人金少清介紹，三葉草生長量大，可防止水土流失，有利于改良土壤、培肥地力；還有抗旱保墑，降低夏季土壤溫度，抑制其他雜草生長等多方面的好處。

顯現(xiàn)多重效應(yīng)實(shí)現(xiàn)“四個促進(jìn)”

　　“以前沒有有機(jī)肥項(xiàng)目補(bǔ)貼的時候，我們也會用一部分菜籽餅肥。但是由于基地面積比較大，全部用有機(jī)肥量太大，用肥成本過高，而且將肥料運(yùn)上山的人力成本也非常高，所以一直困擾著我們。從去年冬天開始，政府給每畝茶園施有機(jī)肥補(bǔ)貼360元，自己又掏了90元，讓自家1000多畝茶園全部用上了有機(jī)肥。 ”在桐城市小花茶葉有限公司公司總經(jīng)理張先友看來，增施有機(jī)肥，茶葉質(zhì)量明顯變好，發(fā)芽壯、色澤好、香氣濃，每畝茶園的產(chǎn)量也比以前增加了近1/4，采摘期也延長了一周。

　　“茶葉有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目的實(shí)施，顯現(xiàn)了多重效應(yīng)，促進(jìn)了化肥減量增效、促進(jìn)了有機(jī)肥資源利用、促進(jìn)了產(chǎn)品品質(zhì)提升、促進(jìn)了土壤質(zhì)量提升。結(jié)果是，茶農(nóng)得到實(shí)惠，環(huán)境得到改善。 ”謝益雄說。

　　——示范區(qū)采用“全施用有機(jī)肥”技術(shù)模式面積4000畝、“有機(jī)肥+配方肥”技術(shù)模式面積12000畝、“畜-沼-茶”技術(shù)模式面積500畝，茶葉化肥施用量從2016年的17.32公斤/畝（折純）下降到2017年的13.6公斤/畝（折純），畝均減少3.72公斤/畝 （折純），減幅21.48%。

　　——茶葉有機(jī)肥施用量從2016年的87.5公斤/畝 （實(shí)物量）提高到2017年的106.25公斤/畝，畝均增加18.75公斤/畝，增幅21.43%。通過購買服務(wù)方式，支持2家有機(jī)肥企業(yè)參與5家畜禽養(yǎng)殖戶的糞污等資源化利用，采用補(bǔ)貼方式，鼓勵新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體施用商品有機(jī)肥。 2017年全市畜禽糞污綜合利用率由2016年的75%提高到80%。

　　——示范區(qū)產(chǎn)品100%符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。示范區(qū)茶園全部通過無公害認(rèn)證，綠色食品認(rèn)證1000畝，有機(jī)認(rèn)證1000畝。統(tǒng)一使用“桐城小花”母品牌，頒布了桐城小花茶安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)，注冊了 “桐城小花”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，茶葉合作社、龍頭企業(yè)建有生產(chǎn)銷售記錄，產(chǎn)品可追溯。

　　——土壤有機(jī)質(zhì)含量平均提高5%以上，酸化、鹽漬化等問題得到初步改善。

　　“下一步要加大扶持力度，加快畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理，增加有機(jī)肥施肥用工補(bǔ)貼，引導(dǎo)農(nóng)民就近就地積造有機(jī)肥；給予有機(jī)肥生產(chǎn)補(bǔ)貼，鼓勵有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)增強(qiáng)研發(fā)力度、參與的力度和深度；抓好社會化服務(wù)組織培育，加大施肥機(jī)械引進(jìn)補(bǔ)貼。還要加強(qiáng)對有機(jī)肥生產(chǎn)的質(zhì)量監(jiān)控。 ”謝益雄表示，將通過這些措施，把桐城農(nóng)業(yè)“綠色發(fā)展”的牌子擦得更亮、叫得更響。